LISTA DE PRODUCTOS DE VERDURAS Y FRUTAS

PRODUCTO	PROVEEDOR	UNIDAD	PRECIOS
MANZANA	SUPERMAXI	KG	2.50
PERA	SUPERMAXI	KG	2.80
SANDIA	SUPERMAXI	KG	3.40
PLÁTANO	SUPERMAXI	KG	1.70
PLÁTANO VERDE	SUPERMAXI	KG	1.90
PLÁTANO MADURO	SUPERMAXI	KG	1.30
DURAZNO	SUPERMAXI	KG	2.30
GRANADILLA	SUPERMAXI	KG	2.00
PAPAYA	SUPERMAXI	KG	3.00
MELON	SUPERMAXI	KG	2.80
LECHUGA CRIOLLA	SUPERMAXI	KG	1.30
COL	SUPERMAXI	KG	1.40
ESPINACA	SUPERMAXI	KG	1.10
ACELGA	SUPERMAXI	KG	1.00
CEBOLLA PERLA	SUPERMAXI	KG	1..00
CEBOLLA PAITEÑA	SUPERMAXI	KG	1.00
CEBOLLA BLANCA	SUPERMAXI	KG	1.10
ZANAHORIA BLANCA	SUPERMAXI	KG	1.20
ZANAHORIA AMARILLA	SUOERMAXI	KG	1.15
PAPAS	SUPERMAXI	KG	3.70
APIO	SUPERMAXI	KG	1.15
AJO	SUPERMAXI	KG	1.15
VAINITA	SUPERMAXI	KG	1.20
CHOCHOS	SUPERMAXI	KG	1.30
MELLOCO	SUPERMAXI	KG	0.80
ARVEJA	SUPERMAXI	KG	1.20
TOMATE	SUPERMAXI	KG	1.50

PREPARACIÓN MASA DE MOROCHO

En el norte del país y más exactamente en la ciudad de Ibarra se encuentran las tradicionales Empanadas de Morocho que a la hora de la tarde son las más apetecidas por los propios y extranjeros. Es sin dudas una comida sencilla de preparar y si quieren saber como se hacen en este país aquí les dejo una receta ecuatoriana para que intenten prepararlas ustedes mismos. Los ingredientes para preparar estas deliciosas empanadas de morocho son : - 1 libra de morocho partido, - La pechuga de un pollo cocinada en algo de sal, - Aceitunas picadas al gusto.
El modo de preparación de las empanadas de morocho es el siguiente : Como primer paso se deberá poner el morocho picado y bien lavado (que no quede nada de cáscara) en un recipiente y cubrirlo con agua. Dejarlo así por 6 días sin cambiar el agua. Para el momento de la preparación, nuevamente, lavarlo bien en algunas aguas y ponerlo a cocinar en agua con sal. Sacarlo, estilarlo bien y molerlo. Con esta maza hacer unas bolitas pequeñas para las empanadas.
Para el condumio : Moler el pollo. Hacer un refrito con mantequilla, nata y un poco de color. Agregar el pollo molido y unas aceitunas picadas. Luego hay que estirar las bolitas en una tabla enmantequillada y cortarlas para formar bien las empanadas, colocar el relleno, cerrarlas bien y freírlas. Luego de hecho esto ya tendrán listas sus deliciosas empanadas de morocho. Buen provecho.

LISTA DE PRECIOS DE PRODUCTOS DEL MAR

PRODUCTOS DEL MAR
PRODUCTO	UNIDAD	CANTIDAD	MARCA	PRECIO
Trucha	kg	1	Mercado	$5,00
Corvina	Kg	1	Supermaxi	$6,50
Camarón	Kg	1	Mercado	$6,40
Calamar (Filete)	Kg	1	Supermaxi	$7,00
Cangrejo	Sarta	1	Mercado	$ 12,00
Salmón	Kg	1	Supermaxi	$12,00
Langostinos	Kg	1	Supermaxi	$4,70
Pulpo	Kg	1	Mercado	$7,00
Pez “Dorado”	Kg	1	Supermaxi	$5,50
Bagre	Kg	1	Mercado	$4,50
Calamar “Condón”	Kg	1	Supermaxi	$2,50